Настурція: фото, як виглядають сорти та види настурції, як вирощувати квіти та їх застосування

Настурція: фото, як виглядають сорти та види настурції, як вирощувати квіти та їх застосування

Гостя з Південної Америки настурція чудово росте у садах середньої смуги. За описом квіти настурції нагадують петунію, але формою листя ці рослини не сплутати – у петунії вони опушені, а в настурції гладкі. Крім вирощування для озеленення ділянки, широко поширене використання настурції в кулінарії та виготовлення лікарських засобів.

Опис квітів настурції

Невибагливі яскраві квітки зробили цю рослину популярною. Як виглядає настурція і як вирощувати цю рослину на дачній ділянці?

Настурція – однорічна рослина з трав’янистими гладкими соковитими пагонами, що стелиться, від 30 см до 3 м довжини. Листя щитовидно-округле, світло-зелене або темне, на довгих черешках. Краї можуть бути гладкими або злегка хвилястими, різної величини.

Квітки неправильної, своєрідної форми зі шпорцем, прості або махрові, запашні. Переважаючі забарвлення: жовте, оранжеве, шарлахово-червоне. Великі, до 5 см у діаметрі, квітки настурції розташовуються по одному в пазухах листя. Цвітіння починається в червні і продовжується до перших осінніх заморозків.

Корінь стрижневий, бічні корені нечисленні, розташовані в поверхневому шарі на глибині 10-12 см.

Насіння велике (в 1 г їх всього 8-10 штук), 5-7 мм в діаметрі, округле, із зубчастою світло-жовтою оболонкою.

Всі види та сорти настурції належать до двох садових форм — кущової низької та плетистої:

  • У кущової головна втеча коротка, прямостояча, пагони першого порядку відходять під гострим кутом вгору, зріст слабкий, міжвузля зближені, висота 30 см.
  • У плетистої (стеліться) головна втеча на невеликій висоті від землі згинається і стелиться по землі, пагони першого і другого порядку відходять під прямим кутом і також стеляться по землі, довжина пагонів досягає 1 м і більше, міжвузля дуже великі.

Забарвлення пагонів залежить від фарбування квітки; у сортів з червоними, пурпуровими та червоно-оранжевими квітками пагони темно-зелені з пурпурним нальотом; у сортів із жовтими та помаранчевими квітками — зелені та світло-зелені.

Умови вирощування настурції в саду (з фото)

При дозріванні насіння швидко обсипається, тому збирати його треба систематично. Схожість насіння зберігають протягом 4 років, оболонка у них дуже щільна. Перед тим як вирощувати настурцію, насіння на добу потрібно замочити у невеликій кількості води, заливши попередньо гарячою водою (+40…+50°С). Інакше вони проростуть лише за два тижні.

При вирощуванні квітів настурції слід пам’ятати, що це тепло- та світлолюбна рослина, яка погано переносить пересадку. Посів насіння проводиться навесні у відкритий ґрунт на постійне місце. Цвітіння настає через 45-50 днів. Для раннього цвітіння у теплих приміщеннях вирощують розсаду у маленьких горщиках або стаканчиках. Після закінчення заморозків підрослу і загартовану розсаду висаджують на квітники без руйнування земляної грудки на відстані 20-25 см один від одного.

Необхідна умова для вирощування настурції – наявність родючого ґрунту. Квітка росте на добре удобрених, особливо фосфором, ґрунтах без свіжознесених органічних добрив, надлишку азоту та вологи. Надлишок азоту та вологи викликає потужний розвиток вегетативної маси на шкоду цвітінню, при цьому квітки ховаються під листям.

Поливи настурції потрібні тільки на початку росту, щоб рослини швидко і добре розрослися, а коли почнеться цвітіння – у випадках спеки та сильного підсихання ґрунту.

У період вегетації настурцію заселяє попелиця, переважно у другій половині літа. При великій чисельності передчасну загибель рослин може спричинити луговий клоп.

З хвороб листя і стебла іноді страждають від плямистості грибного походження, а також від вірусної мозаїки, що зупиняє зростання та розвиток рослин.

Настурція для клумби та її застосування в кулінарії та медицині

Настурція широко використовується для оформлення квітників, балконів, ваз, а також на зріз. Для декорування вікон, стін, укосів та огорож частіше застосовують плетисті сорти.

Кущові низькорослі сорти настурції для клумб висаджують у групи. Також можливий посів у рабатки, у вигляді бордюрів та галявин до багаторічників та чагарників.

Подивіться на фото настурції в саду – вона декоративна не лише своїми квітками, а й листям:

Особливо цінуються сорти з темнозабарвленим листям.

Для зрізання гарні махрові запашні квіти на довгих квітконіжках різних сортів.

Цю рослину давно використовують у їжу як пряно-смакову рослину. На смак вона схожа на крес-салат. При такому застосуванні настурції листя і верхівки пагонів із гострим гірчичним присмаком йдуть у салати, але найсмачніше у неї — квітки. Зелене насіння маринують і використовують як вишукану пряність замість каперсів.

Крім того, високі корисні властивості настурції як лікарської рослини: її квітки в народній медицині застосовують при хворобах серця та гіпертонії. Встановлено, що настурція лікує землю від грибних хвороб. Після неї краще ростуть айстри та запашний горошок.

Види та сорти настурції (з фото)

Поширені два види – настурція велика та настурція Лобба, від яких походять численні сорти.

Сорти цієї рослини відрізняються за формою та висотою куща, забарвленням листя, величиною, будовою та забарвленням квіток.

Нижче представлені фото сортів настурції та їх опис:

“Піч Мелба” – сорт висотою 30-50 см з квітками вишуканого, ніжного забарвлення на розгалужених плетеподібних стеблах. Рясно цвіте до заморозків;

«Махрова суміш» — рослини заввишки 40 см із яскравою зеленню. Махрові ц2ФОТОгілки теплих відтінків;

“Яскрава клумба” – топ-настурція. Суміш п’яти забарвлень. Усі яскраві, великі квітки розташовуються над листям. Висота рослин 40 см.

«Вишнева троянда» – сорт висотою 30 см з яскравим нетрадиційним вишневим забарвленням суцвіть;

«Божа корівка» — єдиний сорт із чудовими абрикосовими квітками, на пелюстках яких розташувалися привабливі цятки. Рослина компактна, висотою 25 см, цвіте весь сезон.